省局服务中心 侯钦安

　　

　　

　　侯钦安同志是我餐饮部的一名厨师，自2011年进入中心工作以来。在领导和同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照单位规章制度要求，较好的完成了领导分配的各项工作任务。在工作中团结同事、积极向上、认真工作、任劳任怨，受到了领导同事们的一致好评。

　　该同志本着严谨的态度对待自己的作品，精雕细琢，追求极致的精神，是经得起时间考验的，多年来,他始终坚持尽责以“情”、善思以“行”、成事以“先”、省身以“严”，用对工作的那份爱心，那股干劲，那份执着，那份热情，赢得了中心广大干部职工的满意，他娴熟的业务技能，从容面对一次次困难与挑战，诠释着服务的真谛,展现了餐厅的良好形象。他经常与部内同志一起奋战在餐饮工作一线。无论干什么,他都坚持一个原则——认真负责，踏实苦干，他对待同事，耐心热情；对待工作，一丝不苟；对待问题，积极应对；对待难点，从不回避；他严格要求自己，在业务上精益求精，百尺竿头更进一步。

　　餐饮工作是服务中心的重要组成部分，影响面大，反映强烈，午餐质量一直是广大就餐人员关心的热点，稍有疏忽就会影响到职工的身体健康和工作状态。

　　在餐厅工作人员少、饭菜质量还要不断提高的情况下，他与餐饮部的同事克服重重困难，圆满保障了工作人员的日常餐饮任务，得到了一致好评。他精打细算，节约一度电、一滴水、一滴油、一粒米，并及时督促更换、维修损坏的设备，杜绝了跑、冒、滴、漏等现象，节约了能源。

　　在工作中，他以身作则，严格要求自己，努力帮助同志们提高自身业务技能和思想觉悟，和餐饮部的同事们冲锋在前。在他的辛勤努力下，提高了团队的凝聚力，打造了一支战斗力强的队伍，多次圆满完成了省局及有关单位的重大接待任务，获得各级领导的好评。

　　该同志能够遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形，符合质量标准。

　　该同志在工作中是一名普通的一线员工，时刻与就餐人员融为一家，了解就餐者的喜好，做出美味的饭菜为其增加动力，根据烹饪职业的特殊性，还特别提出以下几点：

　　厨师要有良好的业务素质、要有精湛的技术，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味准确适口，要有较好的文化知识素养，要掌握现代营养卫生等有关烹饪科学方面的基础知识。

　　另外，能够积极参加单位组织的各项活动，并在2012年厨师技能比武中获得一等奖，2014年五四青年演讲中获得二等奖的好成绩。因工作突出在2016年被评为部门先进。

　　作为一名厨师，侯钦安同志在工作中有自己的计划，有合理的目标，培养自己的节约习惯，希望 在今后的工作中，为自己制定了新的目标，加强学习，不断充实自己，以饱满的精神状态迎接新的挑战，为质检事业贡献自己的绵薄之力相信侯钦安同志会在今后的工作中，充分发挥自身优势，继续为部门、为中心做出更大的贡献。

曾获主要奖励：2012年厨师技能比武中获得一等奖

        2014年五四青年演讲中获得二等奖

        2016年被评为部门先进